Librairie de l'Asie
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Histoire du thé
ISBN : 2843210402
Prix : 20,50 €
Auteur(s) : BUTEL (Paul)
Editeur : Desjonquères
Collection :
Format : 14,5 x 22,5
Parution : 1997
Nbre de pages : 255
Lhistoire du thé remonte dans le plus lointain passé de lAsie ; légendes et histoires se mêlent pour raconter ses origines en Chine, plus de 2 000 ans avant J. C. Peu à peu, la préparation et la cérémonie du thé allaient sélaborer dans des rites raffinés qui trouvèrent leur voie idéale dans le taoïsme chinois. Le Japon fut ensuite initié à ses délices et en fit un élément essentiel de sa culture. Cest seulement au xviie siècle que lEurope découvre le thé quand les navires de la Compagnie des Indes orientales ramènent dExtrême-Orient la précieuse denrée. Les Anglais font alors du thé leur boisson nationale et son commerce est une des bases de leur suprématie mondiale à lépoque des clippers. Tout un art de lhospitalité se crée par le thé tandis que les plantations de lAssam, fleuron de lEmpire des Indes, se développent dans le sang et les larmes : par dizaines de milliers, les coolies y furent massacrés. Tel fut le prix de lexpansion brutale dune économie conquérante qui soutiendra le raffinement des salons victoriens. Boisson à lhistoire fabuleuse, par ses origines comme par ses plus récents développe ments, le thé séduit toujours les imaginations par lexotisme attaché à son nom. Cest aujourdhui une boisson mondiale, un agent économique important, un art de vivre, et un des symboles du monde britannique.
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